Fundada no ano 1999 em um pequeno salão de 30 m2 na região Central de São Paulo, a LOJA BRIGATTA nasceu com uma proposta simples, produzir Bebida Láctea. O rápido crescimento da demanda por um produto de qualidade, prático e com preço competitivo, trouxe para LOJA BRIGATTA a necessidade de um aumento significativo na produção e consequentemente no espaço físico. Atualmente conta com uma Planta Industrial moderna, com capacidade de 20 Milhões de Litros/Ano instalada em uma área de 6000 m2 no município de Mirandópolis, noroeste do estado de SP.